WETO tritt der Polnischen Föderation der Lebensmittelindustrie (PFPŻ) bei Wir freuen uns, bekannt geben zu dürfen, dass WETO Sp. z o.o. der Polnischen Föderation der Lebensmittelindustrie (PFPŻ) als Fördermitglied beigetreten ist. Dies stellt einen wichtigen Meilenstein dar…
WETO Cocoa Belt Schools WETO-Initiative „Cocoa Belt Schools“ gemeinsam mit BringKids2Schools Wir freuen uns, den Start von Cocoa Belt Schools bekannt zu geben – einer WETO -Initiative, die in Partnerschaft mit BringKids2Scho...
Kakaotransport und Logistik – Wie der Rohstoff von den Plantagen zu den Verarbeitungsanlagen gelangt Kakao ist einer der wichtigsten Rohstoffe der globalen Lebensmittelindustrie. Bevor Kakaobohnen die Verarbeitungsbetriebe erreichen und zu Kakaomasse, Kakaobutter, Kakaopulver oder Schokolade verarbei...
Versteckte Kosten in der Kakaoverarbeitung Wenn Unternehmen der Kakaoverarbeitung nach Möglichkeiten suchen, ihre Betriebskosten zu senken, steht der Energieverbrauch oft an erster Stelle. Während die Verbesserung der Energieeffizienz …
Kakaobohnensiebung: Warum die Schalenseparation in der Kakaoverarbeitung wichtig ist Nach der Ernte und Fermentation durchlaufen Kakaobohnen mehrere wichtige Verarbeitungsschritte: Trocknung, Röstung und Brechen. Einer der darauffolgenden Schlüsselschritte ist das Sieben und die Trenn...
Produkte Wir freuen uns, Ihnen unseren neuen Produktbereich vorstellen zu dürfen, der ab sofort registrierten Nutzern auf unserer Website zur Verfügung steht. Dieser neue Bereich wurde entwickelt, um …
Eigenschaften der Kakaoanbaugebiete und Produktionsbedingungen Kakao ist ein Rohstoff von globaler Bedeutung. Allerdings können Kakaobäume nur unter bestimmten geografischen und klimatischen Bedingungen wachsen. Diese Anforderungen beschränken den Kakaoanbau auf ...
WILLKOMMEN BEI WETO Wir freuen uns, dass Sie hier sind! Bei WETO sind wir davon überzeugt, dass gutes Engineering nicht nur Maschinen und die Leistungsfähigkeit von Produktionsprozessen umfasst – es geht auch um klare, …
Kakaorösten – Prozessengineering, Technologien und Einfluss auf die Produktqualität Das Rösten von Kakao ist einer der kritischsten Prozessschritte in der Kakao- und Schokoladenverarbeitung. Aus Sicht des Prozessengineerings bestimmt das Rösten unmittelbar die Aromaentwicklung, die m...