Produkte Products Section Explore Our New Products Section We are pleased to introduce our new Products section, now available for registered users on our website. This new space has been designed to make it e...
Eigenschaften der Kakaoanbaugebiete und Produktionsbedingungen Kakao ist ein Rohstoff von globaler Bedeutung. Allerdings können Kakaobäume nur unter bestimmten geografischen und klimatischen Bedingungen wachsen. Diese Anforderungen beschränken den Kakaoanbau auf ...
News WILLKOMMEN BEI WETO Engineering für die Verarbeitung von Kakao und Schokolade Wir freuen uns, dass Sie hier sind. Bei WETO sind wir überzeugt, dass gute Ingenieurarbeit nicht nur Maschinen und Prozess...
Kakaorösten – Prozessengineering, Technologien und Einfluss auf die Produktqualität Das Rösten von Kakao ist einer der kritischsten Prozessschritte in der Kakao- und Schokoladenverarbeitung. Aus Sicht des Prozessengineerings bestimmt das Rösten unmittelbar die Aromaentwicklung, die m...