WETO dołącza do Polskiej Federacji Producentów Żywności (PFPŻ) Z przyjemnością informujemy, że WETO Sp. z o.o. dołączyło do Polskiej Federacji Producentów Żywności (PFPŻ) jako członek wspierający. To ważny kamień milowy...
WETO Cocoa Belt Schools Inicjatywa WETO Cocoa Belt Schools we współpracy z BringKids2Schools Z przyjemnością ogłaszamy rozpoczęcie Cocoa Belt Schools – inicjatywy WETO stworzonej we współpracy z BringKids2Schools . Inicjatyw...
Transport i logistyka kakao – jak surowiec trafia z plantacji do zakładów przetwórczych Kakao jest jednym z najważniejszych surowców wykorzystywanych w światowym przemyśle spożywczym. Zanim ziarna kakaowe dotrą do zakładów przetwórczych i zostaną przekształcone w miazgę kakaową, masło ka...
Ukryte koszty w przetwórstwie kakao Gdy firmy zajmujące się przetwórstwem kakao poszukują sposobów na obniżenie kosztów operacyjnych, zużycie energii jest często pierwszym obszarem, na który zwracają uwagę. Chociaż poprawa efektywności energetycznej…
Przesiewanie ziaren kakao – dlaczego separacja łuski jest tak ważna? Po zbiorze i fermentacji ziarna kakao przechodzą przez kilka ważnych etapów przetwarzania: suszenie, prażenie i rozdrabnianie. Jednym z kluczowych kolejnych kroków jest przesiewanie oraz oddzielenie ł...
Produkty Z przyjemnością przedstawiamy naszą nową sekcję „Produkty”, dostępną już dla zarejestrowanych użytkowników naszej strony internetowej. Ta nowa przestrzeń została zaprojektowana, aby ułatwić...
Charakterystyka regionów upraw kakao i warunki produkcji Kakao jest surowcem o globalnym znaczeniu. Jednak drzewa kakaowe mogą rosnąć tylko w określonych warunkach geograficznych i klimatycznych. Wymagania te ograniczają uprawę kakao do stosunkowo wąskiego ...
Witamy w WETO Cieszymy się, że tu jesteś. W WETO wierzymy, że dobra inżynieria to nie tylko maszyny i wydajność procesów – to także jasna, efektywna i transparentna współpraca. Dlatego uruchomiliśmy Portal Klienta WETO...
Prażenie kakao – inżynieria procesu, technologie i wpływ na jakość produktu Prażenie kakao jest jednym z najbardziej krytycznych etapów w przetwórstwie kakao i czekolady. Z punktu widzenia inżynierii procesu prażenie bezpośrednio determinuje rozwój smaku, bezpieczeństwo mikr...